Poids

Le poids est un paramètre biologique qui peut être mesuré directement en mer ou à terre. Il n'existe pas de protocole particulier pour le mesurer. Cependant, lorsque celui-ci est mesuré, il est important de vérifier la tare de la balance et sa calibration.

Le but de mesurer le poids et la taille de l'individu est de pouvoir calculer pour une espèce ou un stock donné, la relation taille (L)/poids (W) (Ricker, 1968):

W = a . Ltb

Avec W : poids frais du poisson, Lt : longueur totale, a : constante, b : coefficient d’allométrie (il exprime la forme du corps du poisson. Il peut varier entre 2 et 4)

Lorsque le sexe est identifié, cette relation peut être différentiée entre les mâles et les femelles.

Exemple de courbe de relation taille / poids

Les coefficients a et b ainsi obtenus font l'objet d'un référentiel SIH regroupant toutes les espèces. Ainsi, ces relations servent d'une part aux groupes de travail d'évaluation de stocks pour les espèces commerciales mais aussi à évaluer le poids total des rejets pour les espèces non commerciales.