Fiches par espèces

Seules sont mentionnées dans le tableau ci-dessous les espèces dont les stocks sont exploités par les pêcheurs français et qui font l'objet d'une évaluation internationale, nationale ou locale.

 
 

Poissons osseux

Espèce

 

 

Biologie

 

 

Exploitation

 

 

Diagnostic/avis

 

Anguille (Anguilla anguilla)

 

application/pdf Biologie anguille

 

application/pdf Exploitation anguille

application/pdf Anguille Atlantique-Méditerranée (2017)

Anchois (Engraulis encrasicolus)

application/pdf Biologie anchois

application/pdf Exploitation Anchois

application/pdf Anchois du golfe de Gascogne (2017)

application/pdf Anchois Golfe du Lion (2011)

Bar (Dicentrarchus labrax)

application/pdf Biologie Bar

 

application/pdf Exploitation bar

 

application/pdf Bar de mer du Nord, Manche et sud mer Celtique (2017)

application/pdf Bar du golfe de Gascogne (2017)

Baudroie blanche (Lophius piscatorius)
Baudroie rousse (Lophius budegassa)

application/pdf Baudroie blanche

application/pdf Baudroie Blanche bio

 

 

 

application/pdf Baudroies de l'Ouest de l'Ecosse et de mer du Nord (2017)

application/pdf Biologie baudroie noire

application/pdf Baudroies de mer Celtique et du golfe de Gascogne (2017)

Cardine franche (Lepidorhombus whiffiagonis)

application/pdf Biologie Cardine

 

application/pdf Exploitation cardine

 application/pdf Cardine de l'Ouest de l'Ecosse et de mer du Nord (2017)

application/pdf Cardine de mer Celtique et du golfe de Gascogne (2017)

Chinchard (Trachurus trachurus)

 

application/pdf Biologie du chinchard

 

 

 

 

application/pdf Chinchard de l'Atlantique nord-est (stock ouest) (2017)

Eglefin (Melanogrammus aeglefinus)

 

 

 

 

 

 

 

application/pdf Eglefin mer de Barents et de mer de Norvège (2017)

application/pdf Eglefin de mer du Nord et de l'Ouest de l'Ecosse (2017)

application/pdf Eglefin de mer Celtique (2017)

 Espadon (Xiphias gladius)

 

 

application/pdf Biologie espadon

 

 

application/pdf Exploitation espadon

 

application/pdf Espadon Atlantique Nord (2011)

application/pdf Espadon Océan Indien (2011)

application/pdf Espadon Méditerranée (2011)

Grenadier (Coryphaenoides rupestris)

 

application/pdf Biologie Grenadier

 

 

 

 

  application/pdf Grenadier de l'ouest des îles britanniques (2017)

Hareng (Clupea harengus)

application/pdf Biologie du hareng

 

application/pdf Exploitation hareng

 

application/pdf Hareng de mer du Nord et de Manche Est (2017)

Lieu noir (Pollachius virens)

 

application/pdf Biologie Lieu noir

 

application/pdf Exploitation du lieu noir

application/pdf Lieu noir de mer de Barents et de mer de Norvège (2017)

application/pdf Lieu noir demer du Nord et de l'Ouest de l'Ecosse (2017)

Lingue franche / Julienne (Molva molva)

 

 

 

 

 

application/pdf Lingue franche de l'Atlantique nord-est (2017)

Lingue bleue (Molva dypterygia)

application/pdf Lingue bleue de l'ouest des îles britanniques (2017)

Maquereau (Scomber scombrus)

application/pdf Biologie du maquereau

application/pdf Maquereau de l'Atlantique nord-est (2017)

Marlin bleu (Makaira nigrigans)

application/pdf biologie du marlin

application/pdf Exploitation marlin

 application/pdf Marlin bleu de l'Atlantique (Antilles) 2011

 

Merlan bleu (Micromesistius poutassou)

application/pdf Biologie merlan bleu

application/pdf Exploitation merlan bleu

application/pdf Merlan bleu de l'Atlantique nord-est (2017)

Merlan (Merlangius merlangus)

 

 

application/pdf Biologie Merlan

 

 

 

 

application/pdf Merlan de mer du Nord et de Manche Est (2017)

application/pdf Merlan de l'Ouest de l'Ecosse (2017)

application/pdf Merlan de mer Celtique (2017)

Merlu (Merluccius merluccius)

 

 

application/pdf Biologie merlu

 

application/pdf Exploitation du merlu du Nord

application/pdf Exploitation du merlu du golfe du Lion

application/pdf Merlu - stock Nord (2017)

application/pdf Merlu golfe du Lion (2011)

Morue / Cabillaud (Gadus morhua)

 

application/pdf Biologie morue

 

application/pdf Exploitation de la morue

 

application/pdf Morue de mer de Barents et de mer de Norvège (2017)

application/pdf Morue de mer du Nord et de Manche Est (2017)

application/pdf Morue de l'Ouest de l'Ecosse (2017)

application/pdf Morue de mer Celtique (2017)

Plie / Carrelet (Pleuronectes platessa)

 

 

application/pdf Biologie plie

 

 

 

 

application/pdf Plie de mer du Nord (2017)

application/pdf Plie de Manche Est (2017)

application/pdf Plie de Manche Ouest (2017)

application/pdf Plie de mer Celtique (2017)

Rouget barbet (Mullus surmuletus)

 

 

application/pdf Biologie Rouget Barbet

 

 

application/pdf Exploitation du Rouget Barbet

 

application/pdf Rouget barbet de mer du Nord et Manche Est (2017)

application/pdf Rouget du golfe du Lion (2011)

Sabre noir (Aphanopus carbo)

 

 

 

 

 

 

application/pdf Sabre de l'Atlantique nord-est (2017)

Sardine (Sardina pilchardus)

 

 

application/pdf Biologie Sardine

 

 

 

 

application/pdf Sardine du golfe de Gascogne (2017)

application/pdf Sardine Golfe du Lion (2011)

Sole commune (Solea solea)

 

 

application/pdf Biologie Sole

 

 

application/pdf Exploitation de la sole du golfe de Gasconge

 

application/pdf Sole de mer du Nord (2017)

application/pdf Sole de Manche Est (2017)

application/pdf Sole de Manche Ouest (2017)

application/pdf Sole de mer Celtique (2017)

application/pdf Sole du golfe de Gascogne (2017)

Thon rouge (Thunnus thynnus)

 

application/pdf Biologie thon rouge

 

 

application/pdf Exploitation thon rouge

 

application/pdf Thon rouge de l'Atlantique Est et de Méditerranée (2017)

Germon (Thunnus alalunga)

application/pdf Biologie du Germon

application/pdf Exploitation du germon

application/pdf Thon germon de l'Atlantique nord (2011)

Turbot (Scophthalmus maximimus)

application/pdf Turbot de mer du Nord (2017)

Vivaneau rouge (Lutjanus purpureus)

application/pdf Biologie vivaneau

application/pdf Exploitation vivaneau

application/pdf Vivaneau de Guyane (2011)

Elasmobranches

Requins

application/pdf Requins de l'Atlantique nord-est (2017)

Raies

application/pdf Raies de mer du Nord et de Manche (2017)

application/pdf Raies de mer Celtique et de l'ouest de l'Ecosse (2017)

application/pdf Raies du golfe de Gascogne (2017)

 

 

 

 

Fruits de mer

Espèce

 

 

Biologie

 

 

Exploitation

 

 

Diagnostics

 

Coquille Saint-Jacques (Pecten maximus)

 

application/pdf Biologie coquille Saint-Jacques

 

application/pdf Exploitation de la CSJ en baie de Seine

application/pdf Exploitation Coquille St-Jacques de la baie de St-Brieuc

 

application/pdf Coquille Saint Jacques de Manche est (2011)

application/pdf Coquille Saint Jacques de Saint Brieuc (2011)

application/pdf Coquille Saint Jacques du Pertuis Charentais (2011)

Tourteau (Cancer pagurus)

application/pdf Biologie du tourteau

application/pdf Exploitation du tourteau

 

application/pdf Tourteau Manche ouest - mer Celtique - golfe de Gascogne (2011)

 

Buccin / Bulot (Buccinum undatum)

application/pdf Biologie du bulot

application/pdf Exploitation bulot

application/pdf Bulot Manche Ouest (2011)

Crevette café (Penaeus subtilis)

application/pdf Biologie crevette de Guyane

application/pdf Exploitation de la crevette de Guyane

application/pdf Crevette de Guyane (2011)

 Langoustine (Nephrops norvegicus)

 

 

application/pdf Biologie langoustine

 

application/pdf Exploitation langoustine de mer Celtique

application/pdf Exploitation langoustine golfe de Gascogne

 

application/pdf Langoustine de Porcupine (2017)

application/pdf Langoustine de Labadie-Jones (2017)

application/pdf Langoustine de Smalls (2017)

application/pdf Langoustine du golfe de Gascogne (2017)

Palourde (Ruditapes philippinarum)

 

 

 

 

 

 

application/pdf Palourde golfe du Morbihan (2011)

application/pdf Palourde bassin d'Arcachon (2011)

 Crédit photos : Pierre Porché et Olivier Barbaroux

NB : "Les précisions sur la présentation des résultats" vous aideront à mieux comprendre les fiches "diagnostic"