Risk characterization of ciguatera food poisoning in Europe (Euro-Cigua)

Programme de financement : European Food Safety Authority (ESFA)

Réseau : Espagne, Portugal, Allemagne, France

Les principaux objectifs sont de déterminer l'incidence de la ciguatera en Europe et les caractéristiques épidémiologiques des cas, d'évaluer la présence de ciguatoxine dans l'alimentation et l'environnement en Europe et de développer et valider des méthodes de détection, de quantification et de confirmation de la présence de spécimens contaminés par la ciguatoxine. Les territoires d'outre-mer de l'UE dans les zones tropicales sont exclus de la portée de ce projet.

Site web : http://www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/web/ciguatera/home/aecosan_home_ciguatera.htm

Dans le cadre du projet EURO-CIGUA, le laboratoire PHYC intervient dans la confirmation des échantillons potentiellement toxiques par Spectrométrie de Masse Haute Résolution (HRMS).