ALTEROBIO

2016-2020: Projet ALTEROBIO , financé par la Région Pays de la Loire

Caractérisation des microbiotes industriels en vue de la maîtrise des contaminations environnementales par des flores d'altération des produits de la mer frais (saumon fumé)

Objectifs

Partenaires

Porteur du projet: société Biofortis (Mérieux Nutriscience)

Partenaires académiques: UMR 1014 Secalim, UBL, INRA, Oniris

Partenaires industriels: société MerAlliance (groupe Thaï Union)