La Qualité au LER/PC

L’accréditation ISO 17025 , la reconnaissance locale

Dans le cadre du suivi sanitaire des coquillages, un règlement européen prévoit un suivi régulier des zones de production conchylicole.
Selon ses missions de surveillance, l’Ifremer est donc chargé de l’organisation et du suivi de ce dispositif national sur différentes thématiques : la microbiologie (réseau REMI), le phytoplancton et les phycotoxines (réseau REPHY), la contamination chimique (réseau ROCCH), …).
Afin de prendre des décisions liées à la protection de la santé et du bien-être des consommateurs, l’Etat a souhaité que les analyses réalisées et les résultats obtenus dans le cadre des réseaux de surveillance le soient en toute confiance.

Cette confiance est obtenue par l’assurance de la qualité des résultats. Elle est le fruit d’une démarche qualité mise en œuvre au sein du laboratoire LER/PC et plus particulièrement dans le cadre de l’accréditation de certaines unités techniques chargées des analyses de certains réseaux de surveillance sanitaire.

En effet, quand une unité technique est accréditée, elle a démontré qu’elle a atteint le niveau de compétence technique requis pour réaliser des types spécifiques d’analyses. Il en résulte une assurance que l’unité technique en question a la capacité de produire des données précises, traçables et reproductibles — autant d’éléments indispensables à la confiance et à la prise de décisions gouvernementales.

Le niveau de compétence des unités techniques est évalué par l’accréditeur français, le COFRAC (COmité FRançais d’ACcréditation). Celui-ci procède à une évaluation minutieuse des méthodes, des compétences du personnel et de l’équipement qui ont une incidence sur la production des données d’analyses.

Les unités techniques du LER/PC sont évaluées par rapport à la norme internationale ISO/CEI 17025 «Exigences générales concernant la compétence des laboratoires d’essais et d’étalonnages».

Ces mêmes unités techniques doivent ensuite se soumettre régulièrement à des évaluations afin d’établir qu’elles continuent à se conformer à des normes élevées en matière de compétence technique.

La compétence technique est assurée par l’évaluation :

• des qualifications, la formation et l’expérience du personnel,
• des matériels d’analyse appropriés (étalonnés et entretenus),
• des procédures d’analyse appropriées,
• des méthodes d’analyse valides,
• la traçabilité des mesures à des étalons nationaux,
• des procédures d’enregistrement et de déclaration des résultats exactes,
• des installations d’analyse appropriées.

Pour le LER/PC, depuis le 1er février 2005, l’unité technique des phycotoxines du site de La Rochelle est accréditée pour la détection des phycotoxines lipophiles (LNRBM-LIP01) dans les glandes digestives de coquillages et pour la détection des phycotoxines paralysantes (LNRBM-PSP01) dans la chair totale des coquillages selon le guide technique d’accréditation LAB GTA 21.Cette accréditation complète celle obtenue par l’unité technique microbiologique du site de La Tremblade en septembre 2001 concernant la technique de dénombrement des Escherichia coli dans les coquillages vivants par la méthode NPP et impédancemétrique selon le guide technique d’accréditation LAB GTA 59.