Nettoyage Fouras 1995

Une opération expérimentale de récolte des crépidules a été entreprise à Fouras (Charente-Maritime) entre le 9 et le 12 mai 1995.
Les quantités de crépidules enlevées à proximité des concessions ostréicoles ont été estimées à 150 tonnes.
Après cuisson, à l'aide d'un système hollandais, elles ont été déposées dans une fosse marine, au large de l'île d'Aix.