Actualités des Editions Quae

Les tortues marines, de grandes baroudeuses

Publié hier

Tous les 15 jours, l'Ifremer vous dévoile les secrets des océans en partenariat avec le quotidien Le Télégramme.

Les huîtres - 60 clés pour comprendre

Publié le 22 mai

Plate ou creuse, l’huître est incontournable dans la gastronomie de notre pays et dans l’économie des régions côtières. De ses modes d’élevage à ses différents « crus » et appellations, de son histoire naturelle à son histoire tout court, cet ouvrage propose de faire le tour de l’huître en 60 questions. Comment l’élève-t-on? Comment sa qualité est-elle surveillée ? Comment la consomme-t-on ? Entre science et technique, entre nature et culture, une mine d’informations pour les gourmets et les amoureux de la mer !

La Loire fluviale et estuarienne - Un milieu en évolution

Publié le 3 janvier

Une synthèse sur le bassin de la Loire, le fonctionnement de son milieu, sa gestion, les effets des activités humaines et les aménagements réalisés.

Bactéries marines et biotechnologies

Publié le 6 octobre 2014

Salon du livre de Paris 2014

Publié le 19 mars 2014

L'océan sous haute surveillance

Publié le 26 novembre 2013

Histoire de la boussole

Publié le 9 octobre 2013

Salon du livre de Paris

Publié le 18 mars 2013

Un crapaud peut-il détecter un séisme ?

Publié le 5 septembre 2012

Atlas géologique de la baie de lannion

Publié le 25 janvier 2012

L'Atlas de Molène est paru

Publié le 7 juin

L'Atlas de l'archipel de Molène présenté sous les angles de la géologie, de la géomorphologie et de la sédimentologie, est paru aux éditions Quae.

La pêche à pied - Histoire et techniques

Publié le 3 janvier

Un ouvrage unique qui nous propose une histoire de la pêche à pied. Plongez dans le monde peu connu des «paysans de la mer» et découvrez au fil des pages et des siècles, les pratiques et instruments utilisés pour exploiter, depuis le rivage, ce que la mer procure à l’homme : coquillages, poissons et crustacés, mais aussi végétaux, vers et galets.

Mémento de planctonologie marine, de Jean d'Elbée

Publié le 27 septembre 2016

Cet ouvrage, sans équivalent dans l'édition française, présente l'écosystème planctonique marin dans son ensemble.

Une mer propre, mission impossible ?

Publié le 26 novembre 2013

Ed. Quae : Esciences 2e semestre 2013

Publié le 9 octobre 2013

La vie sous la glace

Publié le 3 juillet 2013

Ed. Quae : Esciences 1er semestre 2013

Publié le 19 mars 2013

Les ressources minérales marines profondes

Publié le 5 septembre 2012